Corso sulle erbe spontanee

Obiettivi

Avvicinare e far conoscere in sicurezza gli alimenti nutrienti in un’immersione completa nella sfera del wild food. Buone pratiche di raccolta, alimurigia, etnobotanica e i benefici di una dieta variegata con erbe spontanee. Andar per erbe si traduce in un momento contemplativo delle meraviglie naturali, una vera e propria attività salutistica per guardare con gli occhi di un libero custode la natura che ci circonda.

Contenuto del corso

  • Introduzione al territorio
    Il riconoscimento delle piante spontanee
    Esposizione sulle buone pratiche di raccolta
    Dettaglio tavole di riconoscimento delle buone erbe da consumare
    I benefici del foraging
  • Workshop integrativo

    Passeggiata erboristica

    Durata

    2 giorni

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